1.准备食材：青鱼洗净，生姜切成小块，小葱切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖红烧汁。
2.将洗净的青鱼切成小块装入盘中。
3.放上小葱段和生姜块。
4.倒入30毫升味达美臻品料酒。
5.将其搅拌均匀腌制半小时，可以很好的鱼腥增香。
6.锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁。
7.倒入200毫升清水搅拌均匀。
8.大火先将其煮开使汤汁变得浓稠。
9.放入事先腌制好的青鱼块。
10.盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟。
11.打开锅盖待鱼肉全部上色之后，待汁水收干后即可关火。
12.将烧好的鱼块盛入盘中。
13.上面撒上事先焯过水的青豆粒。
14.健康快手的家常菜，超级下饭。
鱼肉事先用料酒腌制可以去腥增香，也可以让肉质更紧实。
